Her er bøkene mine

Fra jeg startet som matspaltist i lokalavisa her i Rakkestad i 2003 og frem til nå, har jeg gitt ut 7 kokebøker. De første på Cappelen og de siste på Cappelen Damm, som forlaget nå heter. Advertisements

Nyt livet og maten!

Mat er så mye mer enn det faktiske, fysiske som vi spiser. Luktene, estetikken og stemningen er minst like viktig for at maten skal smake. Samme om du lager mat bare til deg selv eller en hel bataljon. Kos deg, nyt livet og maten!  

Romjulsmat

Etter mange dager med deilig og smakfult kjøtt og dertil tilhørende saftige sauser, har magen nå gitt klar beskjed om at den vil sette pris på en dag eller to med fisk og lett tilbehør. For å gjøre det hele enkelt og greit, deler jeg opp massevis av grønnsaker og har det i en ildfast … Les videre

Bitte, lille julaften

Snart jul! Hipp hurra!

Brownies med julesmaker

Når du har funnet deg en oppskrift som du liker veldig godt, er det i grunn greit å bruke den så ofte som muligheten byr seg. Og noen ganger er det da morsomt å prøve nye vrier med den gode gamle. Her bruker jeg brownieoppskriften min, som jeg har brukt utallige ganger før, og tilsetter … Les videre

Langstekt juleribbe

Jeg vet det er mange som ønsker å spare den originale juleribba til julaften, så da er kunsten å finne andre tilberedningsmåter nå i adventstiden. Jeg må jo spise ribbe mer enn én gang i løpet av hele desember, for jeg elsker en godt krydret og saftig ribbe! Det å få ribba saftig er heldigvis … Les videre